Preparación
- En un bol mezclaremos los pistachos y las nueces picadas con el azúcar y la canela.
- En un molde de bordes altos, untaremos el interior con la mantequilla fundida.
- Extenderemos 2 hojas de pasta filo y las untaremos con un poco de mantequilla y de tahine.
- Agregaremos una porción de la mezcla de frutos secos.
- Colocaremos 2 hojas más de pasta filo y repetiremos la operación anterior, finalizando la operación hasta acabar con los ingredientes, poniendo encima 2 hojas de pasta filo juntas untadas con la mantequilla.
- Con una espátula, marcaremos las porciones.
- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180ºC., durante 30 a 45 minutos.
- Mientras, prepararemos el almíbar, poniendo en un cazo el agua mineral, la miel y las pieles de limón y naranja, dejándolas hervir 3 minutos.
- Cuando esté listo el pastel, lo sacaremos del horno y lo rociaremos con el almíbar.
- Lo dejaremos reposar durante 24 horas.
Comentarios (1)
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M
mrigoli mrigoli
15 years ago
★★★★★
todas las recetas muy ricas y sabrosas
Ingredientes
- 6 hojas de pasta filo
- 100 ml. de mantequilla fundida
- 1,5 cucharadas de tahine
- 100 gr. de nueces peladas
- 100 gr. de pistachos pelados
- 1,5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Para el almíbar: — XXXX
- 200 ml. de agua mineral
- 200 ml. de miel
- piel de limón
- piel de naranja
Detalles
- Tiempo total
- 80 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Bosnia y Herzegovina
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
Trigo
