Muffins de avena y pasas
Preparación
- En un recipiente de tamaño adecuado, tamizaremos juntos la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato sódico.
- Agregaremos la avena y las pasas picadas.
- En otro tazón, mezclaremos la mantequilla, la mantequilla sin sal, la melaza y el huevo.
- Añadiremos la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina y revolveremos, hasta que se combine bien.
- Dividiremos la masa entre 12 porciones.
- Untaremos con mantequilla los moldes para muffins y los rellenaremos hasta 1/3 de su altura.
- Los hornearemos en el horno precalentado a 200ºC.,durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados y elásticos al tacto.
- Enfriaremos los muffins sobre una rejilla.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 taza de harina.
- 1/4 de taza de azúcar.
- 1 1/2 cucharaditas generosas de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 1 1/3 tazas de cocción rápida de copos de avena.
- 1 taza de pasas picadas.
- 1 taza de suero de leche.
- 1/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada.
- 1/4 de taza de melaza.
- 1 huevo grande, ligeramente batido.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
