Calamarcitos con lima y cilantro
Preparación
- Enjuagaremos los calamarcitos, los escurriremos y secaremos.
- Los colocaremos en un recipiente, regándolos con el zumo de las limas y 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Incorporaremos el cilantro cortado en tiritas, los dientes de ajo picados, la sal y la pimienta negra, dejándolos reposar unos 5 minutos.
- Calentaremos una sartén con un poco de aceite de oliva y freiremos los calamarcitos, ligeramente escurridos, durante unos 4 minutos.
- Casi al final de la cocción, los regaremos con el resto de la marinada. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de calamarcitos.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de cilantro cortado en tiritas.
- 2 limas — (su zumo).
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Marisco
