Calçots al horno
Preparación
- Cortaremos un poco los tallos verdes y retiramos la tierra y la primera piel.
- Seguidamente, colocaremos los calçots en las bandejas del horno, uno al lado del otro, sin amontonarlos.
- El horno deberá estar a 220°C.
- Los asaremos durante 15 a 20 minutos. Les daremos la vuelta y los dejaremos 5 minutos más
- Si queremos que estén más doraditos, podemos poner unos minutos al grill, pero lo más importante es que estén tiernos por dentro. Así que, para comprobar si están en su punto, presionaremos ligeramente con las pinzas y si están blandos, ya están listos para comer.
- Los acompañaremos con una buena salsa para calçots (ver en esta misma web).
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 48 calçots.
- salsa para calçots. — (ver receta).
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
