Caracolas a la salsa de vodka
Preparación
- En una sartén, fundiremos la mantequilla y añadiremos el vodka.
- Cuando hierva, añadiremos la pimienta de Cayena, el tomate y la sal.
- Cuando el tomate vaya cogiendo consistencia, (unos 5 minutos) añadiremos la nata, dejándola que cueza, sin llegar a hervir, unos 10 minutos.
- Mezclaremos la pasta escurrida, que previamente hemos cocido, el tiempo que nos indique el envoltorio, en abundante agua con sal, con la salsa anterior. Remover un instante y servirla de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de pasta de caracolas
- 85 ml. de vodka
- 1 pellizco de pimienta de Cayena
- 3 cucharadas mantequilla
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de nata líquida
- 200 gr. de tomate natural triturado
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Bielorrusia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
