Cazuela con espárragos trigueros
Preparación
- En un mortero, machacaremos unos trozos de pan frito junto con los ajos, añadiendo 1 chorrito de vinagre y 1 vasito de agua, sazonándolo con sal.
- Pondremos los espárragos trigueros en una cazuela individual de barro, rociándolos con la preparación anterior.
- Cascaremos 1 huevo encima, procurando que no se rompa la yema, y le agregaremos el jamón cortado en trocitos.
- La introduciremos en el horno precalentado a 240º C. durante unos 7 minutos, procurando que la yema quede blanda. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 1 persona — XXXX
- 200 gr. de espárragos trigueros.
- 1 loncha de jamón del país.
- 1 huevo.
- unos trozos de pan frito.
- 4 dientes de ajo.
- 1 vasito de agua mineral.
- 1 chorrito de vinagre.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 7 min
- Comensales
- 1
- País
- España
- Región
- Navarra
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
