Preparación
- Pondremos todos los ingredientes en un recipiente y los batiremos hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
- Si se desea más cremoso se le puede echar un poco de agua de la cocción o alguna leche vegetal.
- Al servirlo adornaremos el hummus con unas semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva.
Ingredientes
- 400 gr. de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de tahini o pasta de sésamo — (opcional)
- un pellizco de comino, según el gusto
- el zumo de 1/2 limón aproximadamente
- unas 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Libia
