Acelgas con butifarra
Preparación
- Coceremos las acelgas, bien limpias, en una olla con agua y sal, durante unos 15 minutos.
- Saltearemos la butifarra blanca, cortada en rodajas, en una sartén con aceite, reservándola.
- En el mismo aceite sofreiremos los pimientos, finamente cortados.
- Incorporaremos las acelgas y rectificaremos de sal y pimienta.
- Finalmente, agregaremos la butifarra blanca, salteándolo todo, 5 minutos más.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de acelgas
- 300 gr. de butifarra blanca
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
