Cebollas rellenas de atún
Preparación
- Sumergiremos las cebollas en agua hirviendo, dejándolas cocer, durante 15 minutos. Las escurriremos y las dejaremos entibiar.
- Las cortaremos por la mitad, en sentido horizontal.
- Quitaremos la parte interior, dejando solamente 3 capas exteriores.
- Picaremos el atún y lo mezclaremos con las yemas de huevo.
- Añadiremos el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta y lo amalgaremos bien con la ayuda de una cuchara de madera.
- Con la preparación anterior, rellenaremos las medias cebollas, colocándolas en una bandeja de horno bien untada con mantequilla.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 200º C. hasta que el relleno se endurezca (unos 10 a 15 minutos). Las podemos consumir calientes o tibias.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 6 cebollas grandes.
- 300 gr. de atún en aceite.
- 5 yemas de huevo.
- 150 gr. de queso parmesano rallado.
- mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Pescado
