Centolla a la milanesa
Preparación
- Batiremos los huevos con la leche, el perejil, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Pasaremos la centolla por harina, luego por el batido y por último por el pan rallado.
- Calentaremos una fuente para horno, cubriremos la centolla con rocío vegetal (aceite de oliva envasado en spray)y cocinarla a horno fuerte (240º?C), hasta que esté dorada (unos 10 a 15 minutos).
- Servir enseguida acompañada de ensalada de verdes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 trozos de patas de centolla peladas
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche descremada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharaditas de mostaza
- sal
- pimienta negra
- harina
- pan rallado
- rocio vegetal
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Marisco
