Cerezas al vino de Oporto
Preparación
- Lavaremos la piel de limón y la pondremos en un cazo con agua, el azúcar y la ramita de canela, poniéndolo al fuego, dejándolo cocer, hasta obtener un almíbar flojo.
- Lavaremos las cerezas y les retiraremos los huesos.
- Las incorporaremos al cazo con el almíbar, regándolas con el Oporto, dejándolas cocer, a fuego suave, hasta que las cerezas estén cocidas pero no demasiado blandas (el tiempo dependerá del punto de maduración de las mismas).
- Las dejaremos reposar unas horas, antes de servir.
Ingredientes
- 650 gr. de cerezas.
- 250 ml. de agua mineral.
- 125 gr. de azúcar.
- 15 ml. de vino de Oporto,
- piel de limón.
- 1 ramita de canela.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Extremadura
