Cerezas con crema quemada
Preparación
- Lavaremos y retiraremos los huesos a las cerezas, reservándolas.
- En un cazo, derretiremos la mantequilla, agregando 3 cucharadas de azúcar y esperaremos a que se caramelice un poco.
- Añadiremos las cerezas y las coceremos a fuego suave, durante 5 minutos.
- Verteremos el vino dulce sobre las cerezas, mezclándolo y las distribuiremos en 4 copas de postres.
- Cubriremos las cerezas con las natillas.
- Espolvorearemos el azúcar glas por encima y con un quemador o soplete, quemaremos la superficie. Serviremos las copas tibias.
Ingredientes
- 400 gr. de cerezas.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de azúcar glas.
- 4 cucharaditas de vino dulce.
- 2 tarrinas de natillas de vainilla.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
