Preparación
- Haremos hervir 1 taza de agua mineral con 1 cucharadita de sal.
- Agregaremos el cuscús, lo retiraremos del fuego y lo taparemos, dejándolo reposar, hasta que absorba todo el agua (unos 10 minutos ), luego lo extenderemos sobre una fuente para que se enfríe.
- Haremos un corte en cruz en la base de los tomates y los escaldaremos en agua hirviendo durante 12 segundos. Los pelaremos y trocearemos en dados.
- Pelaremos los pepinos y el melón. Los cortaremos a tiras con una mandolina.
- Trituraremos la albahaca con el aceite, 1/2 cucharadita de sal y 4 cucharadas de agua mineral.
- Lo mezclaremos todo con el cuscús, el pepino y el melón.
- Lo serviremos, decorado con el tomate y junto con la limonada.
Ingredientes
- 1 taza de cuscús.
- 3 tomates.
- 2 pepinos.
- 150 gr. de melón.
- 5 hojas de albahaca.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- agua mineral.
- sal.
- 4 vasos de limonada.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 12 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Marruecos
⚠️ Alérgenos
Trigo
