Ceviche de pescados y marisco
Preparación
- Cortaremos los pescados en dados pequeños.
- Los colocaremos en un bol, junto con las gambas y los salpimentamos.
- Cortaremos por la mitad las guindillas y les retiraremos las pepitas.
- Cortaremos la cebolla en juliana fina y los ajos en láminas, incorporándolo todo al bol anterior.
- Lo cubrimos con el zumo de limón, dejándolo macerar durante 1 hora.
- Servirlo cubriendo el fondo del plato con unas hojas de lechuga y encima colocaremos los pescados macerados.
Ingredientes
- 200 gr. de rape limpio y sin piel.
- 200 gr. de verdel limpio y sin piel.
- 200 gr. de salmón fresco limpio y sin piel.
- 200 gr.de gambas peladas.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 guindillas picantes.
- 5 limones — (su zumo).
- Para presentar: — XXXX
- hojas de lechuga.
- 1 limón.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Comensales
- 4
- País
- Perú
⚠️ Alérgenos
Pescado
Marisco
