Laravel — Chapati venezolano

Tamizaremos la harina con la sal.
Añadiremos, poco a poco, batiéndolo con un tenedor, el agua, hasta formar una masa.
Utilizaremos las manos para obtener una masa compacta.
Enharinaremos la encimera y amasaremos hasta suavizar la masa, pero debe quedar algo pegajosa.
La ponderemos en una bolsa de plástico y la dejaremos reposar, durante 30 minutos.
Dividir la masa en 16 bolitas y aplanaremos cada una de ellas, con la palma de la mano, hasta formar tortitas de unos 10 cm. de diámetro.
Envolveremos cada una con papel manteca y corregiremos la forma.
Precalentaremos la plancha de acero engrasada con aceite o mantequilla.
Colocaremos las tortitas en varias tandas o de una en una , pasado 1 minuto se pondrán oscuras y saldrán burbujas en la superficie.
Voltearemos las tortitas, dorándolas por el otro lado. Se sirven calientes.

Chapati venezolano