Preparación
- Mezclaremos las galletas molidas con el azúcar, la canela y la mantequilla.
- Aplastaremos la mezcla anterior contra los bordes y el fondo de un molde redondo de borde bajo. Lo introduciremos durante unas 3 horas, en la nevera, para que se endurezca.
- Mezclaremos el queso cremoso con la leche espesa.
- Batiremos la clara de huevo a punto de nieve y cuando esté firme, la añadiremos a la mezcla de queso, de forma envolvente, con delicadeza y de abajo arriba.
- añadiremos esta mezcla en el molde, poniéndole encima las fresas.
- Verteremos la jalea en un cazo, a fuego lento, hasta que se derrita. La echaremos sobre las fresas.
- Batiremos la nata a punto de nieve; la introduciremos en una manga pastelera con la boquilla rizada y formaremos un círculo alrededor de las fresas. La reservaremos en la nevera hasta el momento de servir, al menos durante 3 horas.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 2 tazas de galletas dulces molidas — (Marías , por ejemplo)
- 60 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de queso cremoso
- 4 tazas de crema de leche espesa
- 1 clara de huevo
- 4 tazas de fresas frescas
- 1 taza nata liquida o crema ligera
- 6 cucharadas de jalea de fresas
Detalles
- Tiempo total
- 180 min
- Comensales
- 6
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
