Chuletas de cerdo a la sidra
Preparación
- Calentar el aceite en una sartén al fuego y rehogar los ajos y las cebolla (unos 10 minutos).
- Añadir luego los champiñones y rehogarlos también (10 minutos más).
- Pasar todo esto a una fuente de horno, poner encima las chuletas y regarlas con la sidra.
- Encender el horno a temperatura fuerte 200ºC.
- Mezclar el queso rellado con el pan rallado y espolvorear por encima de las chuletas.
- Sazonar ligeramente con sal y pimienta.
- Regar con un hilillo de aceite de oliva y meter al horno durante 45 minutos.
- Sacarlo, espolvorear con el perejil picado. Servir caliente
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo de 200 gr. cada una
- 200 gr. de champiñones limpios, fileteados y rociados con zumo de limón.
- 1 cebolla picada (200 gr.)
- 3 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas soperas de queso rallado
- 4 cucharadas soperas de pan rallado
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 400 ml. de sidra — (2 vasos)
- 60 ml. de aceite de oliva — (4 cucharadas soperas)
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 65 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Principado de Asturias
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
