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Chuletas de cerdo asadas con manzana y cebolla
Preparación
- En una sartén grande con aceite de oliva, freiremos las chuletas de cerdo, salpimentadas, durante unos 7 minutos por cada lado, dependiendo si nos gusta más o menos hecha.
- Cortaremos la a cebolla y las manzanas en medias lunas. Las manzanas las haremos in pelar, bien lavadas.
- Retiraremos las chuletas de la sartén, reservándolas
- En la misma sartén, saltearemos la cebolla y las manzanas, hasta que empiecen a dorarse.
- Verteremos el agua mineral, la canela en polvo y la nuez moscada, removiéndolo hasta que empiece a coger textura de salsa.
- Incorporaremos de nuevo las chuletas, bañándolas con la salsa, agregando unas ramitas de romero. Taparemos la sartén y las dejaremos guisar, durante unos 10 minutos.
- rectificaremos de sal, si procede. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 chuletas de cerdo
- 2 manzanas
- 1 cebolla mediana
- 250 ml. de agua mineral
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- romero
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Extremadura
