Chuletas de cerdo borrachas
Preparación
- Doraremos las chuletas, en una sartén con la mantequilla mezclada con el aceite de oliva, sazonadas con sal y pimienta, retirándolas cuando estén doradas.
- Agregaremos a la misma sartén la nata o crema, la mostaza, la sal, la pimienta, el coñac y dejándola hervir, destapada y a fuego suave, unos 3 minutos, para que se evapore el alcohol.
- Servir las chuletas bañadas con la salsa, acompañadas de puré de patatas o patatas fritas.
Ingredientes
- 8 chuletas de cerdo.
- 50 gr de mantequilla.
- 25 ml. de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 160 gr. de nata o crema de leche líquida.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 80 ml. de coñac
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
