Chuletas de cordero empanadas
Preparación
- Salpimentaremos las chuletas de cordero, las pasaremos por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Las freiremos en una sartén con aceite, hasta que estén doradas por ambos lados.
- En un cazo, calentaremos la mantequilla, vertiendo el jerez, dejándole dar un hervor. Luego, añadiremos el perejil picado, dejándolo cocer un poco.
- Verteremos la salsa por encima de las chuletas y las acompañaremos con unas patatas fritas.
Ingredientes
- 1 kg. de chuletas de cordero.
- 1 o 2 huevos.
- pan rallado.
- 30 gr. de mantequilla.
- 1 copita de jerez seco.
- perejil.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para acompañar: — XXXX
- patatas fritas.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
