Chuletón de ternera gallega
Preparación
- Calentaremos la plancha muy caliente.
- Untaremos bien el chuletón con aceite de oliva, por ambos lados.
- Picaremos los dientes de ajo, bien picados, y los pondremos encima de la carne.
- Colocaremos el chuletón encima de la plancha, dejándolo de 4 a 5 minutos por cada lado, dependiendo de si nos gusta más o menos hecha. De esta manera quedará hecho por afuera y tierna por dentro. El tiempo dependerá de como nos guste la carne, lo sazonaremos entonces con sal gorda.
- Pocharemos la cebolla muy picada en una sartén con aceite.
- A continuación la echaremos por encima del chuletón.
- Podemos acompañarlo con una ensalada de lechugas o con unas patatas fritas o unos pimientos morrones, o todas.
Ingredientes
- Para 1 persona — XXXX
- 1 chuletón de unos 600 a 800 gr.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla mediana — (opcional).
- aceite de oliva.
- sal gruesa marina.
- Para acompañar: — XXXX
- ensalada de lechugas — (opcional).
- patatas fritas — (opcional).
- pimientos morrones — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 1
- País
- España
- Región
- Galicia
