Preparación
- En un bol, colocaremos la harina, la sal fina, el bicarbonato y los polvos de hornear, mezclándolos bien.
- Haremos un agujero en el centro de la mezcla.
- Agregaremos el agua tibia y el aceite de oliva dentro, empezándolo a remover con un tenedor, poco a poco, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Amasaremos bien la mezcla con las manos, durante unos 5 minutos.
- Formaremos una bola y la dejaremos reposar unos 5 minutos.
- Cortaremos la masa por la mitad y otra mitad, así hasta obtener unas 8 porciones.
- Con cada porción haremos unas bolas y las aplastaremos, para darles forma de torta.
- Las pincharemos con un tenedor.
- En una sartén, con un poquito de aceite, freiremos las churrascas 5 minutos por cada lado, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Ingredientes
- 500 gr de harina de trigo.
- 2 cucharaditas de café, de sal fina.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 1 cucharadita de polvos de hornear — (levadura química).
- 3/4 taza de agua mineral tibia.
- 125 ml. de aceite de oliva de 0,4º — (o manteca derretida).
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 80 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Chile
⚠️ Alérgenos
Trigo
