Clafoutis de albaricoques
PreparaciĂłn
- Lavaremos los albaricoques y los abriremos por la mitad y retiraremos el hueso.
- Fundiremos la mantequilla en un cazo.
- Batiremos los huevos con unas varillas, añadiĂ©ndoles una pizca de sal, el azĂșcar moreno y el azĂșcar avainillado.
- Incorporaremos también la harina tamizada, mezclåndolo todo bien, hasta que estén todos los ingredientes, bien integrados.
- Agregaremos la mantequilla derretida y la leche, mezclĂĄndolo todo de nuevo.
- Cuando la mezcla este bien lisa, sin grumos, añadiremos los albaricoques y lo verteremos en terrinas individuales.
- Precalentaremos el horno a 200ÂșC. y las hornearemos durante unos 30 minutos, hasta que la superficie estĂ© dorada.
- Serviremos los clafoutis de albaricoques tibios, espolvoreados con azĂșcar glas, por encima.
Ingredientes
- 250 gr. de albaricoques.
- 2 huevos.
- 2 yemas de huevo.
- 100 gr. de harina.
- 5 cucharadas de azĂșcar moreno.
- 1/4 l. de leche.
- 60 gr. de mantequilla.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de azĂșcar avainillado.
- azĂșcar glas.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- CocciĂłn
- 30 min
- Comensales
- 4
- PaĂs
- Francia
â ïž AlĂ©rgenos
Leche
Huevos
Trigo
