Cóctel de gallina y gambas
Preparación
- Cubrir el fondo de la fuente de servir con la remolacha cocida y las patatas cortadas en lonchas.
- Colocar encima la lechuga cortada en juliana, la pechuga de gallina cortada a tiras, (que puede ser de la cocción del caldo) y las gambas cocidas.
- Haremos una salsa rosa, mezclando la mayonesa, el zumo de naranja, el ketchup, el Tabasco, la salsa Perrins y el brandy.
- Salsearemos todos los ingredientes con esta salsa.
Ingredientes
- 1 remolacha cocida
- 2 patatas cocidas
- 1 pechuga de gallina
- 24 gambas cocidas
- 1 lechuga
- Para la salsa rosa: — XXXX
- 200 gr. de mayonesa
- 2 cucharadas de Ketchup
- 3 cucharadas de zumo de naranja
- 1 cucharadita de salsa Perrins
- unas gotitas de tabasco
- 2 cucharaditas de brandy
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
Marisco
Fuente: monochancla
