Cóctel de melón y queso mozzarella
Preparación
- Prepararemos una vinagreta con el aceite de oliva, el zumo de limón, unas gotas de Tabasco, sal y pimienta negra, batiéndolos bien con un tenedor, hasta que esté bien emulsionado.
- Partiremos los melones y los aguacates por la mitad, retirándoles las semillas y los huesos.
- Con la ayuda de un vaciador, haremos bolas de melón y de aguacate.
- Las mezclaremos con las bolas de mozzarella y las aceitunas negras, aliñándolo todo con la vinagreta anterior.
- Los serviremos en recipiente pequeño, espolvoreados con cebollino picado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 melones Cantaloup.
- 2 aguacates grandes maduros.
- 1 paquete de bolas de mozzarella.
- 100 gr. de aceitunas negras.
- cebollino picado.
- Para la vinagreta: — XXXX
- 1 limón — (su zumo).
- gotas de Tabasco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
