Preparación
- Rasparemos las zanahorias y las pasaremos por el rallados.
- Pelaremos los pepinos y los cortaremos en rodajas finas.
- Partiremos también los tomates en rodajas.
- Aliñaremos los 3 ingredientes por separado, con aceite de oliva y zumo de limón.
- Coceremos los huevos, durante 10 minutos, los dejaremos enfriar y pelaremos.
- Colocaremos en un plato, 1 circunferencia con las zanahorias ralladas, en centro de la misma, haremos otra con los pepinos y en centro las rodajas de tomate y 1/2 huevo duro. Los sazonaremos con sal.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 750 gr. de zanahorias.
- 2 pepinos.
- 2 tomates.
- 2 huevos duros.
- zumo de limón.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
