Preparación
- Limpiaremos la col y trincharemos las hojas en tiras finas.
- Disolveremos 2 cubitos de caldo en 1/2 l. de agua mineral caliente.
- Añadiremos el vino blanco y lo dejaremos cocer, a fuego suave,durante 20 minutos.
- Pelaremos las manzanas, les quitaremos el corazón y las cortaremos en 4 trozos cada una.
- Incorporaremos la col y las manzanas al caldo, dejándolas cocer, durante 20 minutos más. Rectificaremos de sal.
- Este plato está pensado para acompañar pavos u otras aves en general.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 col.
- 2 manzanas.
- 100 ml. de vino blanco.
- 2 cubitos de caldo.
- 1/2 l. de agua mineral.
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Principado de Asturias
