Coles de Bruselas a la polonesa
Preparación
- Coceremos las coles de Bruselas, hasta que estén al dente (unos 15 minutos aproximadamente).
- Las escurriremos y las saltearemos en una sartén con 50 gr. de mantequilla.
- Fundiremos el resto de mantequilla, al baño María, sazonándola con sal, pimienta y el zumo de limón.
- Pondremos las coles de Bruselas en una fuente caliente, echando los huevos duros picados, el perejil trinchado, el pan rallado y la mantequilla fundida. Servir caliente.
Comentarios (2)
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F
Francesc Martínez Recio
14 years ago
★★★★
Hola Mauricio, pues la cocción es de unos 20 minutos aproximados. Lo añadiré a la receta que se me había olvidado.
F
Francisco Mauricio Carmona Esteban
14 years ago
★★★★★
¿Cuánto tiempo tienen que cocer las coles para estar "al dente"?
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de coles de Bruselas.
- 2 huevos duros.
- 80 gr. de mantequilla.
- 15 gr. de pan rallado.
- perejil.
- 1 limön — (su zumo).
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Polonia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
