Coles de Bruselas con queso y tomates cherry
Preparación
- Primero lavaremos bien las coles y las coceremos en agua con sal, durante 20 minutos, hasta que estén tiernas y el cuchillo resbale a través de ellas al pincharlas. Las escurriremos y reservaremos.
- Aparte, picaremos la cebolla y la saltearemos, en una sartén con aceite, agregaremos los tomates cherry y las coles, cocinándolas, durante unos 3 minutos, salpimentándolas.
- Las espolvorearemos con 1/2 cucharadita de canela.
- Prepararemos una fuente para horno.
- Añadiremos la preparación anterior y sobre ella colocaremos las lonchas de queso.
- A su vez cubriremos la fuente con papel de aluminio y las introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gramos de coles de Bruselas
- 250 gr. de tomates cherry
- 2 cebollas
- 8 lonchas de queso
- canela en polvo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- La Rioja
⚠️ Alérgenos
Leche
