Coliflor al estilo holandés
Preparación
- Cortaremos la coliflor en ramitos y los coceremos en agua salada, durante 15 minutos.
- En una cacerola, podremos la mantequilla, la harina y la leche, batiendo enérgicamente, a fuego lento, hasta que la mezcla se vuelva homogénea y espesa.
- Agregaremos el queso Edam rallado y los anillos de cebolla, salpimentándolo.
- Colocaremos la coliflor con los trocitos de bacon en un fuente de servir y verteremos la salsa de queso por encima, espolvoreando por encima con el pimentón dulce y salpicándolo con cebollino picado. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 coliflor.
- 30 gr. de harina.
- 30 gr. de mantequilla.
- 290 ml. de leche desnatada.
- 180 gr. de queso Edam holandés rallado.
- 1 cebolla pequeña cortada en rodajas.
- 180 gr. de bacon cortado a trocitos.
- pimentón dulce.
- sal.
- pimienta negra molida.
- cebollino picado.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Países Bajos
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
