Preparación
- Lavaremos la coliflor bajo el chorro del agua fría y la cortaremos en ramitos, retirando los tallos gruesos.
- Colocar los ramitos en una cazuela de vidrio con el agua mineral y la sal.
- Taparemos la cazuela y la introduciremos en el microondas, a máxima potencia, durante 7 minutos.
- Pasado ese tiempo, removeremos la coliflor y la cocinaremos, durante 8 minutos más.
- Extraeremos la cazuela del microondas y colocaremos los ramitos en una fuente refractaria.
- La cubriremos con la mayonesa y la gratinaremos, durante 5 minutos, en el horno precalentado.
- Servir caliente, espolvoreada con el huevo duro muy picado y el perejil.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 coliflor grande
- 1 huevo duro
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de agua mineral
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- La Rioja
⚠️ Alérgenos
Huevos
