Preparación
- Lavaremos y secaremos. Podemos cortarlas a lo largo por la mitad, si lo deseamos. desecharemos los pies.
- Las freiremos, a fuego suave en una sartén con aceite y mantequilla.
- Añadiremos los dientes de ajo picados, la sal y la pimienta.
- Cuando se haya evaporado el agua de las setas, las dejaremos cocer 10 minutos más. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de colmenillas
- 1 copa de jerez seco
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva
- mantequilla
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
