Preparación
- En una olla con abundante agua con sal, coceremos los guisantes, durante unos 15 minutos.
- Pelaremos la patata y la cortaremos en palitos friéndolas en abundante aceite caliente en una sartén.
- Escurriremos los guisantes y reservaremos.
- Partiremos el jamón en trocitos y los rehogaremos en una sartén con mantequilla.
- Añadiremos los guisantes y los rehogaremos un poco más, con el jamón y los reservaremos.
- Lavaremos y cortaremos la lechuga.
- La aliñaremos con aceite, vinagre y sal.
- Cubriremos con la lechuga una parte del plato.
- Freiremos el filete de ternera y lo pondremos al lado de la lechuga, junto con los guisantes y el jamón, añadiéndole las patatas fritas. Servir bien caliente.
Ingredientes
- Para 1 persona — XXXX
- 1 filete de ternera.
- 100 gr. de guisantes congelados.
- 50 gr. de jamón serrano.
- 1 patata mediana.
- mantequilla.
- aceite de oliva.
- vinagre.
- sal.
- hojas de lechuga.
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 1
- País
- Estados Unidos
