Preparación
- Lavaremos bien las ciruelas debajo del grifo.
- Las partiremos por la mitad con un cuchillo afilado, retirándoles el hueso del interior.
- Pondremos la fruta en un cazo, agregando el azúcar y un vasito de agua, removiéndolo con una cuchara de madera.
- Le añadiremos una ramita de canela.
- Pondremos el cazo al fuego, dejándolo cocer, a fuego suave, durante unos 15 minutos o hasta que la fruta esté bien cocida y tierna.
- Dejaremos enfriar la compota, retiraremos la ramita de canela y la pasaremos las ciruelas por el pasapurés.
- La serviremos en vasos anchos, bien fría.
Ingredientes
- 700 gr. de ciruelas.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 vasito de agua mineral.
- 1 ramita de canela.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
