Preparación
- Haremos una salsa bechamel, rehogando en la mantequilla la harina, diluyéndola con la leche, el azúcar y la ralladura de la piel de 1 limón, sin dejar de remover.
- La verteremos sobre una fuente plana.
- Una vez fría la preparación, la cortaremos en cuadraditos o triángulos.
- Los rebozaremos con el huevo batido y harina.
- Los freiremos en una sartén con abundante aceite de girasol.
- Una vez fritos, los bañaremos en azúcar y canela en polvo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de harina
- 500 cc. de leche
- 1 nuez de mantequilla
- 100 gr. de azúcar
- 1 limón — (la ralladura de su piel)
- 1 huevo
- aceite de girasol
- Para el reboce: — XXXX
- azúcar glas
- canela en polvo
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
