Crema de chocolate al ron
Preparación
- Derretiremos el chocolate junto con la mantequilla, en un cazo, al baño María. Lo dejaremos entibiar.
- Seguidamente añadiremos las yemas de huevo, antes de que se enfríe del todo, incorporando el azúcar, sin dejar de remover.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve fuerte, incorporándolas al chocolate fundido delicadamente, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Verteremos el ron, mezclándolo bien, dejándolo enfriar.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 175 gr. de chocolate para fundir
- 4 huevos.
- 80 gr. de azúcar.
- 30 gr. de mantequilla.
- 1 vasito de ron negro.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Cuba
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
