Conejo a la canaria en microondas
Preparación
- Majaremos los dientes de ajo con la sal, el pimentón dulce y las guindillas.
- Añadiremos el vinagre, el vino blanco y 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Lavaremos los trozos de conejo y los secaremos con un paño limpio.
- Los pondremos a adobar en un recipiente con el majado anterior, el orégano y el tomillo, de 3 a 5 horas.
- Precalentaremos la bandeja de dorar 7 minutos a la máxima potencia del microondas.
- Agregaremos el conejo, escurrido y el resto del aceite de oliva, cocinándolo 4 minutos, dándole varias vueltas a la carne, para que se dore por todos los lados.
- Incorporaremos el adobo y lo cocinaremos de 12 a 15 minutos más. Removerlo una vez a lo largo del proceso. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 conejo troceado.
- 5 dientes de ajo.
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 guindillas.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 100 ml. de vino blanco seco.
- 50 ml. de vinagre de vino.
- tomillo.
- orégano.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 19 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Canarias
