Preparación
- Pondremos a freír en una cazuela con aceite de oliva, los trozos de conejo salpimentados, hasta que estén bien dorados.
- Añadiremos a la cazuela los dientes de ajo bien picados, removiéndolo todo muy bien con una cuchara de madera, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 20 a 30 minutos.
- Taparemos la cazuela unos 5 minutos.
- Retiraremos un poco de aceite y agregaremos 1 cucharada de vinagre. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 conejo partido a trozos.
- 6 dientes de ajo.
- 1/4 l. de aceite de oliva.
- vinagre.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 345 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
