Preparación
- En una cazuela con aceite, freiremos la rebanada de pan, retirándola y reservándola.
- En la misma cazuela freiremos la cebolla troceada, los ajos y el perejil.
- Una vez fritos los trituraremos en la batidora, junto con la rebanada de pan frito y lo reservaremos.
- Salpimentaremos los trozos de conejo y los doraremos en la misma cazuela.
- Seguidamente le añadiremos el triturado anterior y 1 cazo de agua mineral, dejándolo cocer a fuego lento, hasta que el conejo esté tierno, unos 45 minutos. Presentarlo en la misma cazuela
Ingredientes
- 1 conejo troceado.
- 1 rebanada de pan.
- 1 cebolla grande.
- 3 dientes de ajo.
- 3 ramitas de perejil.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Trigo
