Preparación
- Coceremos los huevos en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos.
- Los enfriaremos, pelaremos y picaremos, repartiéndolos en 4 tazas de consomé.
- Cortaremos el jamón y la pechuga de pollo asada, en trocitos muy pequeños, poniéndolos también en las tazas anteriores.
- Disolveremos las pastillas de caldo de carne en 1 l. de agua mineral hirviendo.
- Añadiremos el jerez y lo repartiremos en las tazas.
- Lo acompañaremos con el pan frito
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo asada.
- 100 gr. de jamón serrano.
- 3 huevos.
- 1 copita de jerez.
- 2 pastillas de caldo de carne.
- 1 l. de agua mineral.
- costrones de pan frito
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
