Preparación
- Disolveremos el café soluble en la leche caliente.
- Agregaremos 3 cucharadas de azúcar y la harina de maíz disuelta en un poco de leche fría, cociéndolo, a fuego suave y sin dejar de remover, hasta que la crema espese ligeramente.
- Fuera del fuego, añadiremos las yemas batidas y el ron, mezclándolos bien con las varillas. Reservarla en la nevera.
- Montaremos las claras de huevo, a punto de nieve, con el resto del azúcar.
- Repartiremos los bizcochos en 4 copas de boca ancha, vertiendo la crema y cubriéndola con el merengue anterior.
- Espolvorearemos con un poco de café soluble por encima en el momento de servir.
Ingredientes
- 12 bizcochos.
- 1 vaso de leche — (200 ml.).
- 5 cucharadas de azúcar.
- 4 cucharaditas de café soluble.
- 1 cucharadita de harina de maíz.
- 2 huevos.
- 1 copita de ron.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
