Corona de arroz con verdura y queso
Preparación
- Disolveremos la pastilla de caldo de carne en 1/2 l. de agua mineral caliente, reservándolo.
- Coceremos las espinacas congeladas, tal como nos indique el envase; las escurriremos bien, presionándolas con una cuchara y las saltearemos en una sartén con un poco de aceite, reservándolas.
- Doraremos el diente de ajo en una cacerola con aceite, retirándolo una vez esté dorado.
- Añadiremos el arroz, rehogándolo unos minutos.
- Verteremos el caldo, removiéndolo bien. Taparemos la cacerola, dejándolo cocer, a fuego suave, durante unos 20 minutos, hasta que haya absorbido el caldo.
- Una vez cocido, pondremos el arroz en un molde de corona.
- Lo presentaremos, desmoldeando el arroz, colocando en el centro las espinacas salteadas y espolvoreando por encima el queso rallado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 gr. de arroz.
- 1 estuche de espinacas cortadas congeladas.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- 1/2 l. de agua mineral caliente.
- 1 diente de ajo.
- aceite de oliva.
- queso rallado.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
