Costillas de cordero con miel y mostaza
Preparación
- Disolveremos en 1/2 taza de caldo de carne, 2 cucharadas de miel, 1 poco de mostaza en polvo y 1/2 cucharada de harina, batiéndolo bien con un tenedor, hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En una sartén con aceite, doraremos las costillas por los dos lados, durante 15 minutos. Las retiraremos y sazonaremos con sal, reservándolas en caliente.
- En la misma sartén pondremos la salsa anterior, dejándola espesar.
- Incorporaremos de nuevo las costillas a la sartén, dejándolas cocinar, durante 3 minutos más.
- Las serviremos, cubriéndolas con la salsa a la que le añadiremos un puñado de semillas de anís y las adornaremos con unos tomatitos cherry cortados por la mitad y unos granos de maíz dulce.
Ingredientes
- 12 costillas de cordero.
- 1/2 taza de caldo de carne.
- 2 cucharadas de miel.
- 1 pizca de mostaza en polvo.
- 1/2 cucharada de harina.
- aceite de oliva.
- semillas de anís.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 18 min
- Comensales
- 4
- País
- Marruecos
⚠️ Alérgenos
Trigo
