Preparación
- Pelaremos las patatas, las trocearemos y las pondremos a cocer en una olla con el caldo de ave, hasta que empiecen a deshacerse (de 15 a 20 minutos, depende de la calidad de la patata).
- Limpiaremos los berros, quitando los tallos duros, escaldándolos en agua hirviendo.
- Los escurriremos bien y los rehogaremos en una sartén con margarina.
- Pasaremos las patatas por el pasapurés y les agregaremos la nata líquida, sazonándolo con sal.
- Incorporaremos los berros y lo calentaremos un poco antes de servir.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 manojos de berros.
- 1/2 kg. de patatas.
- 3/4 l. de caldo de ave.
- 100 ml. de nata líquida.
- 50 gr. de margarina.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Leche
