Crema de chocolate en polvo
Preparación
- Separaremos las yemas de las claras de los huevos y disolveremos el chocolate en polvo con la leche.
- En un cazo, pondremos el azúcar, las yemas de huevo y la maicena, y verteremos la leche con el chocolate en polvo disuelto.
- Pondremos el cazo, a fuego suave, removiéndolo continuamente con 1 cuchara de madera.
- Pasados 5 minutos, desde el primer hervor, añadiremos la mantequilla, siguiendo mezclando la crema, unos minutos más.
- Lo retiraremos del fuego y dejaremos enfriar, poniendo la crema en una fuente de barro redonda para servir.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 ml. de leche entera
- 3 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de chocolate en polvo
- 2 cucharadas de maicena
- 100 gr. de mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
