Preparación
- En un recipiente refractario, colocaremos la leche, previamente batida y la pondremos al fuego, para entibiarla, sin dejarla hervir, debe estar entre los 40º y 50?°C, podemos comprobarlo introduciendo un dedo, la encontraremos caliente, pero no abrasando, aunque podemos emplear un termómetro de cocina.
- Luego lo retiraremos del fuego y le agregaremos el yogur natural, batiéndolo bien.
- Lo taparemos con un paño y lo dejaremos fuera de la nevera toda la noche.
- Podemos añadirle azúcar o dejarlo al natural.
- Después lo podemos guardar en la nevera.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 yogur natural.
- 1 l. de leche entera.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
