Preparación
- Mezclaremos en un cazo, la leche con el azúcar, 2 cucharadas de café soluble y el chocolate troceado, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que el chocolate esté fundido.
- Disolveremos la harina de maíz en un poco de agua fría y la mezclaremos con las yemas de huevo.
- Lo añadiremos a la preparación anterior y lo coceremos al baño María, hasta que la crema espese ligeramente.
- La dejaremos enfriar y la repartiremos en 4 copas altas, cubriéndolas con nata montada y espolvoreadas con el resto de café soluble.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 l. de leche.
- 75 gr. de chocolate sin leche.
- 75 gr. de azúcar.
- 3 cucharadas de café soluble.
- 3 yemas de huevo.
- 1 cucharadita de harina de maíz.
- nata montada.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
