Preparación
- Pondremos las yemas de huevo en un cazo, además del azúcar, la harina y una pizca de sal, mezclándolo todo muy bien.
- Le agregaremos la leche hirviendo y el agua, sin dejar de batirlo bien.
- Lo dejaremos cocer, a fuego lento, sin dejar de remover, durante 10 minutos.
- Retiraremos el cazo del fuego y le añadiremos la mantequilla.
- Si queremos hacer una crema de chocolate, le agregaremos chocolate a la crema.
- Si deseamos una crema de café, le pondremos, en el momento de retirarla del fuego, 2 cucharadas de café soluble.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de harina
- 250 ml. de leche
- 2 cucharadas de agua mineral
- 25 gr. de mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
