Preparación
- Pondremos el huevo, la leche, la harina, el azúcar, la sal y el aceite de oliva en el vaso de la batidora y lo trituraremos hasta obtener una masa suave y homogénea. La dejaremos reposar durante 30 minutos.
- Untaremos una sartén con mantequilla y la calentaremos a fuego medio.
- Verteremos con una cuchara una capa fina que nos cubra el fondo y cuando empiece a hacer burbujas, las dejaremos cuajar 1/2 minuto más.
- Repetiremos la operación hasta acabar con toda la masa.
- Lavaremos y retiraremos los huesos a las cerezas y las saltearemos en una sartén con mantequilla y miel, durante 2 minutos.
- Rellenaremos las crêpes con esta preparación, envolviéndolas como si fuese una tortilla francesa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 125 gr. de harina.
- 250 ml. de leche.
- 1 cucharadita de azúcar moreno.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de aceite de oliva.
- 1 pizca de sal.
- 20 gr. de mantequilla.
- 500 gr. de cerezas.
- 2 cucharadas de miel.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
