Empanadillas de jamón y salchichas
Preparación
- Picaremos las salchichas y la cebolla, dorándolas en una sartén, a fuego lento, durante unos 15 minutos. Sazonar.
- Mezclaremos el jamón, cortado en tiritas, la cebolla con las salchichas y la mozzarella.
- Cortaremos círculos de 6 y 8 cm. con la mitad del hojaldre (mitad de 6 cm. y mitad de 8 cm.).
- Colocaremos los discos pequeños en una placa de horno untada con aceite, rellenándolos con el sofrito y espolvoreándolos con el queso Emmental y la pimienta.
- Taparemos los discos con otra capa que haremos con los discos grandes, presionando bien los bordes.
- Los pincelaremos con huevo, ligeramente batido, para darle brillo.
- Hornearlos, durante 15 minutos a 190º C.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de masa de hojaldre
- 200 gr. de salchichas
- 200 gr. de jamón
- 1 cebolla
- 100 gr. de mozzarella rallada
- 50 ml. de aceite de oliva
- pimienta negra
- sal
- 80 gr. de queso Emmental rallado
- 1 huevo
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
